材料(1人前)

  • うどん (冷凍、200g)1玉
  • キャベツ100g
  • 釜揚げしらす40g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • ①白ワイン小さじ2
  • ①粗挽き黒こしょう小さじ1/3
  • ①塩小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    うどんを耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通り電子レンジで解凍します。
  2. 2.
    キャベツは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4.
    弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3、鷹の爪輪切りを加えて炒めます。
  5. 5.
    ニンニクの香りが立ってきたら2、釜揚げしらすを入れ中火で炒めます。
  6. 6.
    キャベツがしんなりとしたら①、1を加えて中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7.
    お皿に盛り付けたら完成です。