材料(2人前)

  • イカ (刺身用・細切り)100g
  • キャベツ100g
  • にんじん50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • つなぎ
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 薄力粉50g
  • 片栗粉20g
  • 大さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 揚げ油適量
  • トッピング
  • お好み焼きソース大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • 青のり小さじ1/2
  • かつお節2g

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    キャベツ、にんじん、玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    イカは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1、2、つなぎの材料を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンの底から3cmほどの揚げ油を入れて180℃に熱します。3をスプーンですくい入れます。
  6. 5.
    全体がきつね色になり、火が通るまで5分ほど揚げたら、油を切ります。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節をふりかけたら完成です。