材料(3人前)

  • 2合
  • まいたけ50g
  • エリンギ (50g前後)2本
  • しいたけ4個
  • 生姜30g
  • ①薄口しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①水350ml
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    お米は研いで、30分以上水に浸しておきます。
  2. 1.
    まいたけは手でほぐし、エリンギは縦に5mm幅に切ります。
  3. 2.
    しいたけは石づきを切り落とし、5mm幅に切ります。
  4. 3.
    生姜は皮を剥き、千切りにします。
  5. 4.
    釜に米と①、3を入れたらよく混ぜて1、2を入れ炊飯します。
  6. 5.
    4が炊けたら、器に盛ってのりを散らして完成です。