材料(4人前)

  • 2合
  • とうもろこし (300g)1本
  • ウインナー (計80g)4本
  • トマトジュース (無塩)200ml
  • 適量
  • (A)コンソメ顆粒大さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • 粗挽き黒こしょう小さじ1/4
  • トッピング
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。とうもろこしは皮をむき、ひげを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    とうもろこしは実を包丁で削ぎ、実と芯に分けます。
  3. 2.
    ウインナーは薄い輪切りにします。
  4. 3.
    炊飯釜に米、トマトジュースを入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1、2、(A)を加えて炊飯します。
  6. 5.
    炊き上がったらとうもろこしの芯を取り除き、粗挽き黒こしょうを加え、しゃもじで混ぜ合わせます。
  7. 6.
    お茶碗によそい、パセリをかけてできあがりです。