ホワイトチョコとクランベリーの抹茶スコーン のよくある質問

いおり
いおり
バターを入れるとき上手くいかず固まりが残ってしまうのですが大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。無塩バターはカードや包丁などを使用してなるべく細かくカットしてから粉類と混ぜ合わせるのがポイントです。多少バターのかたまりが残っていても牛乳を加えたり生地をまとめていく途中で溶けてなじむので大丈夫ですよ。ぜひそのまま作ってみてくださいね。大成功となりますように。
田島ハル
田島ハル
抹茶パウダーのかわりに抹茶のリキュールを使用することは可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や色みが変わってしまうため、抹茶パウダーは省かずにお作りいただくことをおすすめいたします。抹茶のリキュールを加えてもおいしくお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
みきぽん
みきぽん
薄力粉だけのレシピはありますか?
kurashiru
kurashiru
クラシルでは小麦粉は強力粉を使用せず、薄力粉とベーキングパウダーを主な材料としたスコーンのレシピもご紹介しておりますよ。様々な風味のレシピがございますので、ぜひ検索してみてくださいね。お気に入りのレシピに出会えますように。
頭の悪い人
頭の悪い人
なぜ焼く前に牛乳を塗るのですか?
kurashiru
kurashiru
生地に牛乳を塗ってから加熱することで、仕上がりに照りが出て綺麗に仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。