材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • キャベツ250g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ポン酢大さじ2

作り方

  1. 1.
    キャベツは細切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。ボウルに入れ、すりおろしニンニクを加えて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    スキレットを強火で熱し、サラダ油をひき、1を入れて炒めます。しんなりしてきたら縁に寄せます。
  4. 4.
    空いた中央の部分に2を入れて中火で炒め、豚バラ肉の色が変わったら(A)を入れて火が通るまでよく炒めます。
  5. 5.
    火から下ろし、ポン酢を回しかけたらできあがりです。