材料(2人前)

  • イカ (胴)1枚
  • 小ねぎ3本
  • ミニトマト (カラフル)10個
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)オリーブオイル50ml
  • (A)レモン汁大さじ2
  • (A)黒こしょう少々
  • お湯適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタを取ります。
  2. 1.
    小ねぎは小口切りに、ミニトマトはヘタを取り6等分に切ります。
  3. 2.
    イカを一口大に切り、沸かしたお湯に30秒ほどさっと茹で、氷水につけて取り出します。
  4. 3.
    ボウルに(A)、水気を切った1と2を加えて混ぜ合わせ、30分ほど冷蔵庫で冷やします。
  5. 4.
    3を器に盛り付けたら完成です。