材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • キャベツ300g
  • ピーマン2個
  • タレ
  • 甜麺醤大さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツはざく切りにします。ピーマンは種とヘタを取り除き、一口大に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を2分ほど炒めます。
  5. 5.
    豚バラ肉に火が通ったら、1、3を入れ、味がなじむまで中火のまま3分ほど炒め、火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。