材料(2人前)

  • ブロッコリー100g
  • 水 (加熱用)大さじ1
  • ミニトマト6個
  • 溶き卵2個分
  • 粉チーズ大さじ3
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ油小さじ1
  • ケチャップ大さじ2

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れて水をかけ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  3. 2.
    溶き卵に粉チーズ、塩こしょう、ミニトマト、1を加えて混ぜます。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を入れて卵に火が通るまで焼き、火から下ろします。
  5. 4.
    お皿に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。