材料(1台分(16.5×7×5.5cmパウンド型))
- ビスケット80g
- 溶かしバター (無塩)50g
- ホワイトチョコレート200g
- 生クリーム100ml
- 無塩バター30g
- 抹茶パウダー大さじ2
- ココアパウダー適量
- 抹茶パウダー適量
作り方
- 準備.型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1.ビスケットを袋に入れて細かく砕きます。溶かしバターを入れて馴染むまで揉みます。型に敷き詰めて冷蔵庫へ入れ20分おきます。
- 2.鍋に生クリームを入れ中火にかけ沸騰直前で火を止めて、ホワイトチョコレートを入れて溶かします。抹茶パウダー、無塩バターを入れてツヤが出るまで混ぜ合わせます。
- 3.1の型に2を流し入れて冷蔵庫で2時間以上固まるまで冷やします。
- 4.3が冷えたら型から出して抹茶パウダーをふり、クッキングシートを斜めに置き、その上にココアパウダーをふって完成です。