材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 塩こしょう適量
  • 生姜10g
  • 長ねぎの青い部分1本
  • 大さじ2
  • お湯適量
  • ①白ねりごま大さじ1
  • ①豆板醤小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①酢小さじ1
  • 長ねぎの白い部分1/4本
  • 適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉にフォークで穴を開け、塩こしょうをふります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、1を入れたら生姜、酒、長ねぎの青い部分を加えて蓋をして茹でます。 お湯が沸騰したら火を止め、蓋をしたまま15分程放置します。
  3. 3.
    白ねぎを千切りして水に3分程さらし、水気を切ります。
  4. 4.
    2を鍋から出し、粗熱を取ります。 粗熱が取れたらスライスします。
  5. 5.
    耐熱容器に①を加えて混ぜ合わせ、ラップをして600Wのレンジで30秒加熱します。
  6. 6.
    4をお皿に盛り付け、仕上げに5をかけたら3を乗せて出来上がりです。