材料(2人前)

  • ピーマン4個
  • ちりめんじゃこ20g
  • しょうゆ小さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ピーマンは半分に切りヘタと種を除いたら、5mm幅の繊維を断つ方向で細切りにします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、1を加えて強火でさっと炒めます。
  3. 3.
    ピーマンの色が鮮やかになったら、ちりめんじゃこを加え、強火でさっと炒め合わせたらしょうゆを加えて手早く炒め混ぜます。
  4. 4.
    器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。