材料(2人前)

  • トマト1個
  • 厚揚げ1枚
  • ニラ50g
  • 胡麻マヨソース
  • マヨネーズ大さじ2
  • 白すりごま大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    トマトのヘタをくり抜いておきます。
  2. 1.
    ボウルに胡麻マヨソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    厚揚げは横半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 3.
    トマトは8等分にくし切りにします。
  5. 4.
    ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
  7. 6.
    3、4を入れて中火で軽く炒め、1を入れ、全体が馴染むまで炒めます。火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。