かわいいオバケのサクサク焼きメレンゲ のコメント

犬好き
犬好き
卵白と卵黄を別々にするとき、卵黄がわれて卵白に混ざってしまったのですが、この場合は諦めて新しいのをだした方が良いのでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
分量にもよりますが卵白に卵黄が混ざってしまうと、きれいなメレンゲが出来なくなってしまう可能性がございます。大変残念ですが作り直していただくことをおすすめ致します。ぜひまた作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
忍人参
忍人参
半分の材料で作るなら、何分焼けばいいですか
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半分の量でも、焼き時間はそのまま焼いてくださいね。ご使用のオーブンのメーカーや使用年数によっては火力に誤差が生じてしまいますので、様子を見て焼き加減を調整してくださいね。
6ヶ月前
はるか
はるか
ラッピングをしたいのですが、少しベトベトしています。どうすればいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
べとべとしてしまう状態ですと、焼き加減が不足している可能性がございます。しっかり焼いて乾燥させてくださいね。また、焼きメレンゲは、高温や湿気に弱いので、ラッピングの際は、食品用乾燥剤を一緒に入れると良い状態を保てますよ。試してみてくださいね。
5ヶ月前
ゆめめめ
ゆめめめ
グラニュー糖ではなく、上白糖でも大丈夫でしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上白糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
とりゅふ
とりゅふ
オーブンからメレンゲを取り出して、冷ましてすぐはさくさくなのですが、時間がたつとベトベトになってしまうのはなぜでしょうか…?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。メレンゲを乾燥させて作っていますので、湿気を吸ってしまったのが原因かと思います。保管の際は、食品用乾燥材と共に密閉容器に入れて保管してくださいね。
9ヶ月前
kuro!
kuro!
温度が最低150度しかないんですが、150度でも出来ますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
低温で乾燥させて作るお菓子ですので、温度が150℃しかない場合は、大変申し訳ございませんが、お作りすることは難しいです。クラシルアプリには、他にもお菓子のレシピを多数ご紹介しておりますので、お気に入りの一品を見つけてくださいね。
9ヶ月前
ゆーぅ
ゆーぅ
オーブンは下段ですか?それとも上段ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンは下段を使用していただくことをおすすめ致します。できるだけ低い温度で時間をかけて焼いていただくことが上手くお作りいただけるポイントとなっております。ぜひ参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
9ヶ月前
みうみう
みうみう
チョコペンで顔を書くとラッピングした時に袋にチョコが付いてしまうのですが対処方法はありますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコペンは温かいうちは柔らかいですが、冷めると固まるので、完全に冷めてから入れてくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さい。美味しく作れますように。
11ヶ月前
⚾︎MG⚾︎
⚾︎MG⚾︎
クッキングシートにくっついてて取れないんですけど、まだ焼き足りないのですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
クッキングシートの種類や焼き時間が短いとシートから取り外しにくくなってしまう可能性がございます。また粗熱を取ってから取り外しくださいね。
ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
11ヶ月前
rr
rr
賞味期限は何日くらい持ちますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存環境や保存状況によっても異なりますが、焼き菓子ですので約2~3日は美味しくお召し上がりいただけます。
時間が経つにつれて食感や風味は落ちてしまいますので、美味しいうちに早めにお召し上がりください。
また保存をされる際は日光の当たらない比較的涼しい、湿気の少ない場所で保存をしてください。粗熱をとってから密閉できるものに入れて、食品用乾燥剤と一緒に保存していただくとメレンゲが乾燥しにくいです。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
11ヶ月前
♡miilove♡
♡miilove♡
オーブンで焼く前に余熱は必要ですか??
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
110度に予熱したオーブンでお作りください。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
11ヶ月前
ももコマ
ももコマ
焼き色がつかないようにする場合、被せるのはクッキングシートよりアルミホイルの方が良いですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキングシートですと焼き色を付くのを止める事ができませんので、アルミホイルを被せてくださいね。
11ヶ月前
ももコマ
ももコマ
ありがとうございました。やってみます!クラシルさんはいつも返信が早くて丁寧なのでとても助かっています。これからも使わせてもらいます(๑˃̵ᴗ˂̵)
11ヶ月前
かりん
かりん
オーブントースターでもできますか?温度調節ができないのですが…また、その場合何分焼けばいいのでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
メレンゲは低温でじっくり焼くことでさくさくのメレンゲが仕上がります。
温度の高いオーブントースターでは表面が焦げてしまい、焼くことができません。
クラシルではオーブントースターで作るスイーツのレシピも多数ございますので、
ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。美味しくつくれますように。
12ヶ月前
Ib
Ib
出来上がりが少し茶色くなってしまうのですが、どうしたら白くなるでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
オーブンによっては火力の違いが出てしまいますので、焼き色がついてしまう様でしたら、
生地につかない様にアルミホイルを被せてみてくださいね。
1年前
しーさん
しーさん
砂糖を入れると、メレンゲが艶やかにやって角が立たなくなります…どうしてか教えてください!💦
1年前
kurashiru
kurashiru
手順2で、砂糖を加える際は7分立て程度になってから、一気に入れてしまわず
少しずつ数回に分けて加えてみてくださいね。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload background香味だれで食べる 白菜の豚バラ巻き
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と紫玉ねぎのエスニック風サラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもの塩バター焼き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundインスタントラーメンで簡単 野菜たっぷりタンメン風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background濃厚トマトクリームソースの エリンギの肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background揚げ焼きでお手軽 鶏もも肉の唐揚げ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...