材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り)150g
- 白菜200g
- 長ねぎ1/2本
- ピーマン2個
- (A)みそ大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)豆板醤小さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
- 準備.ピーマンはヘタと種を取っておきます。
- 1.白菜はざく切りにします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。ピーマンは乱切りにします。
- 2.豚ロースは3cm幅に切ります。
- 3.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて火が通るまで3分程炒めます。
- 5.中火のまま1を入れて炒め、白菜がしんなりしたら3を回し入れて全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 6.器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。