材料(2人前)

  • 玉ねぎ100g
  • ベーコン40g
  • 有塩バター20g
  • 無糖ヨーグルト100g
  • 生地
  • ①薄力粉120g
  • ①片栗粉10g
  • ①ドライイースト3g
  • お湯 (30℃)70g
  • ②塩2g
  • ②EVオリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎの皮をむいておきます。 オーブンは250℃に熱しておきます。
  2. 1.
    生地の①の材料を全てボウルに入れて、混ぜ合わせたら、水を少しづつ入れて全体をこねます。
  3. 2.
    生地の②を入れてさらに混ぜて全体に馴染ませたら、丸く整えて、ラップをし、常温で30分発酵させます。
  4. 3.
    玉ねぎを薄切りにします。
  5. 4.
    ベーコンを8mm幅の短冊切りにします。
  6. 5.
    フライパンにバターをひいて、3と4を玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、粗熱をとります。
  7. 6.
    クッキングシートを敷いて、2を長方形に薄く伸ばしたら、無糖ヨーグルトを塗り、5を散りばめたら、250℃に熱しておいたオーブンで15分焼きます。
  8. 7.
    焼きあがったら黒こしょうを振り、完成です。