材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • スープ
  • お湯100ml
  • 100g
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • トッピング
  • 鶏むね肉100g
  • レモン1/3個
  • EVオリーブオイル小さじ2
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • バジル (生)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    レモンは薄い輪切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱します。
  4. 3.
    粗熱が取れたら手でほぐします。
  5. 4.
    ボウルにお湯、①を入れ混ぜ、コンソメ顆粒が溶けたら氷を入れ混ぜます。
  6. 5.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やします。
  7. 6.
    器に水気を切った5を盛りつけ、4を注ぎ入れ、3、1をのせ、粗挽き黒こしょう、EVオリーブオイルをふり、バジルを添えたら出来上がりです。