材料(2人前)

  • あぶら麩 (20g)1/2本
  • 三つ葉10g
  • 400ml
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)薄口しょうゆ小さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)塩ふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    三つ葉は3cm幅に切ります。
  3. 2.
    あぶら麩は一口大に切ります。
  4. 3.
    鍋に水、(A)を入れて中火で熱します。
  5. 4.
    沸騰したら2を入れてやわらかくなるまで弱火で2分程煮ます。
  6. 5.
    1を加えて、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。器に盛り付けてできあがりです。