絹豆腐で作るスンドゥブチゲ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
粉唐辛子の代用品に豆板醤を使用しても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
粉唐辛子の代わりに豆板醤を使用してもお作りいただけます。分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
YY
YY
コチュジャンの代わりに甜麺醤か豆板醤ではダメですか?
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは特有の風味があるため、甜麺醤や豆板醤での代用が難しいです。コチュジャンを加えることでコクが出て奥深い風味に仕上がりますので、ぜひご用意の上お試しくださいね。