材料(2人前)

  • じゃがいも150g
  • きゅうり50g
  • 大根50g
  • 少々
  • ハム2枚
  • 明太子30g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 大根は皮を剥いておきます。 明太子は薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは1cm角の角切りにし、耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで4分加熱し、粗熱をとります。
  3. 2.
    大根は1cm角の角切りにし、ボウルに入れ、塩を振り、10分程置き水気を切ります。
  4. 3.
    きゅうりはヘタを取り、1cm角の角切りにします。
  5. 4.
    ハムは1cm角に切ります。
  6. 5.
    ボウルに明太子、①を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    1、2、3、4を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。