かぼすが香る 鶏もも肉と大根の塩煮込み のよくある質問

h.kei
h.kei
もの凄く苦くなりました💧
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが、カボスの皮を入れすぎてしまうと苦味が出てしまいます。
ぜひ調整して入れてみてくださいね。
h.kei
h.kei
そう思ったので半分入れたのですが苦くて食べれませんでした💧どのくらいが丁度いいんでしょう
kurashiru
kurashiru
かぼすの大きさにもよりますが、苦い場合は、皮の白い部分を削ぎ落としたものを使うと、苦味が軽減されます。
ks.yuka
ks.yuka
炊飯器がない場合はどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
鍋でコトコト煮ていただいても美味しくお作りできますのでぜひ試してみてくださいね
金魚
金魚
かぼすの代用品はありますか?
kurashiru
kurashiru
ゆずやすだちでも美味しく作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。
皮に苦味があるので、入れすぎないようにしてください。
テンちゃん
テンちゃん
炊飯時間を教えてください。
kurashiru
kurashiru
炊飯時間は、炊飯器によって異なりますので、40分から60分を目安にしてください。
また炊飯器の種類によって、水分が蒸発しきってしまうものもありますので、炊飯時間が長い場合は、途中で蓋を開けて確認してくださいね。
その際の火傷にもご注意ください。