材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)250g
  • 牛ひき肉80g
  • ぜんまい (水煮)50g
  • ニラ20g
  • ごま油小さじ1
  • キムチ50g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①コチュジャン小さじ2
  • ①はちみつ小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①片栗粉大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 付け合せ
  • ミニトマト2個
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    ぜんまいの水気は切っておきます。
  2. 1.
    ニラとぜんまいは、1cm幅に切ります。
  3. 2.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、牛ひき肉を入れ炒めます。
  4. 3.
    牛ひき肉に火が通ったら中火のまま、1を入れ1分程炒め、火から下ろします。
  5. 4.
    ボウルにごはん、キムチ、卵、3、①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、4をスプーンで1/6ずつすくい入れたら、両面で5分程焼きます。
  7. 6.
    こんがりと焼き色がついたら、火から下ろします。器に盛り付けミニトマトとパセリを添えて、完成です。