材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 絹ごし豆腐100g
  • ツナ水煮70g
  • トマト1個
  • きゅうり1/2本
  • ミョウガ1個
  • 大葉4枚
  • 400ml
  • (A)みそ大さじ3
  • (A)白すりごま大さじ2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、15分ほど置いて水切りをしておきます。 きゅうりはヘタを取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 トマトはヘタを取り除いておきます。 ツナ水煮は水気を切っておきます。
  2. 1.
    トマトは乱切りにします。きゅうり、ミョウガは薄い輪切りにします。大葉は1cm角に切ります。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ、水を注ぎ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    1、ツナの水煮を入れ、絹ごし豆腐は崩しながら加えてラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  5. 4.
    器にごはんをよそい、3をかけて出来上がりです。