材料(2人前)

  • うどん (ゆで)1玉
  • 豚ひき肉200g
  • ニラ50g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • ①豆板醤小さじ2
  • ①ごま油小さじ2
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    うどんは2cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに豚ひき肉、卵、①を入れてこねます。粘りが出てきたら1、2を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    6等分にし、丸形に形を整えます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて焼きます。
  6. 6.
    焼き色がついたら裏返し、中火で3分程中に火が通るまで焼き、火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り付けて完成です。