材料(16個分)

  • さつまいも350g
  • 砂糖50g
  • 無塩バター50g
  • 紫いもパウダー大さじ2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    さつまいもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分ほど柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2.
    粗熱が取れた1をフードプロセッサーに入れ、砂糖、無塩バター、紫いもパウダーを加えて攪拌します。
  4. 3.
    色が均一になったらラップにのせて直径3cmに丸めます。同様に15個作ります。
  5. 4.
    器に盛り付け、白いりごまをのせて完成です。