材料(2人前)

  • レンコン1個
  • にんじん1/4本
  • 鷹の爪輪切り適量
  • いりごまお好み
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.
    皮をむいたれんこんを薄切りにし、水にさらします。 皮をむいたにんじんもれんこんと同じくらいの大きさに薄切りにします。
  2. 2.
    フライパンを熱し、ごま油を入れ、にんじんを炒め、にんじんに火が通ったら、れんこんを加えて更に炒めます。
  3. 3.
    ①の調味料と、たかのつめを加え炒め煮ます。
  4. 4.
    煮詰まったら、出来上がりです。