材料(2人前)

  • アスパラ4本
  • そら豆3本
  • にんじん1/3本
  • プチトマト4個
  • 冷凍パイシート1枚
  • 新玉ねぎ1/2個
  • 溶き卵適量
  • 適量
  • 適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200度に予熱します。
  2. 1.
    そら豆はさやから出し、耐熱皿に入れ塩をふりラップをしたら600Wのレンジで3分加熱し、皮を剥きます。
  3. 2.
    アスパラは3cmの斜め切りにし、耐熱皿に入れ塩をふりラップをしたら600Wのレンジで2分加熱します。
  4. 3.
    にんじんは、一口サイズに切り、耐熱皿に入れラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
  5. 4.
    新玉ねぎは薄切りにし、水にさらしたら水気をよく拭きます。
  6. 5.
    パイシートを半分に切り、ひとまわり大きい正方形になるように伸ばします。
  7. 6.
    5に野菜をのせ、パイシートで包み溶き卵を表面に塗ります。
  8. 7.
    6を200度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です。