材料(2人前)

  • ナス2本
  • 水菜200g
  • ツナ油漬け (正味量)50g
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを取り除き、縦半分に切ったら、5mm幅の斜め切りにし、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    水菜は根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    2に1とツナと調味料を入れ、和えたら完成です。