材料(2人前)
- ナス2本
- 水菜200g
- ツナ油漬け (正味量)50g
- (A)ごま油大さじ1
- (A)白いりごま大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)黒こしょう小さじ1/2
作り方
- 1.ナスはヘタを取り除いて縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2.水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3.ボウルに2、1、(A)、ツナ油漬けを入れて和え、器に盛り付けて完成です。