材料(1人前)

  • ニョッキ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • まいたけ50g
  • カットトマト缶200g
  • ①タバスコ小さじ2
  • ①ウスターソース小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    まいたけを手でほぐします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩とニョッキを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を大さじ2程度取り分け、湯切りします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1をしんなりするまで炒めたら、カットトマト缶、2のゆで汁、①を加え弱火で加熱します。
  5. 4.
    2を加え、全体にソースが絡みなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてパセリをちらしてできあがりです。