材料(1人前)
- ニョッキ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- まいたけ50g
- カットトマト缶200g
- (A)ペッパーソース小さじ2
- (A)ウスターソース小さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.パセリは刻んでおきます。
- 1.まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2.鍋にお湯を沸騰させ、塩、ニョッキを入れて、パッケージの表記通りにゆで、大さじ2のゆで汁を取り分けて湯切りします。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れてしんなりするまで炒めたら、カットトマト缶、2のゆで汁、(A)を加えて弱火で加熱します。
- 4.2を加えて弱火のままさっと炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。