材料(2人前)

  • にんじん (計130g)1/2本
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • ①牛乳大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/4
  • ①塩ふたつまみ
  • 有塩バター30g
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    にんじんは細切りにします。
  3. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、①を加えてよく混ぜます。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を加えてにんじんに火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    2を加え、箸で大きくかき混ぜ、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふったら完成です。