材料(1人前)

  • カッペリーニ70g
  • 1000ml
  • 小さじ2
  • 氷水適量
  • ソース
  • オリーブオイル大さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • 小さじ1/4
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 釜揚げしらす30g
  • 大葉3枚
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を取り除き、粗みじん切りにしておきます。
  2. 1.
    鍋に水を入れ沸騰させ、塩を入れてカッペリーニをパッケージの表記通りに茹でます。
  3. 2.
    湯を切り、氷水に浸して冷やし、水気を切ります。
  4. 3.
    ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。
  5. 4.
    2に入れ、ソースと絡めながら和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、しらす、大葉をのせます。小ねぎ、白いりごまを振って完成です。