材料(1人前)

  • 豚ロース (しゃぶしゃぶ用)50g
  • うどん1玉
  • ①ラー油適量
  • ①白すりごま小さじ1
  • ①白いりごま少々
  • ①めんつゆ50ml
  • ①調製豆乳70ml
  • きゅうり1/3本
  • ミニトマト3個
  • ミョウガ1個

作り方

  1. 1.
    きゅうりを細切り、ミニトマトはくし切り、ミョウガを薄切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    鍋のお湯が沸騰したら豚ロース肉を入れて、火が通るまでゆで、お湯を切ります。
  4. 4.
    うどんをパッケージの表記通りにゆで、冷水で冷やし、水気を切ります。
  5. 5.
    4、3、1、2をお皿に盛り付けて完成です。