材料(2人前)

  • モッツァレラチーズ (チェリータイプ)60g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ズッキーニ60g
  • ソーセージ3本
  • 卵液
  • 3個
  • 生クリーム大さじ3
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2.
    ズッキーニを2mm幅の輪切りにします。
  3. 3.
    モッツァレラチーズを半分に切ります。
  4. 4.
    ソーセージを2mm幅の輪切りにします。
  5. 5.
    ボウルに卵液の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6.
    フライパンにオリーブオイルを入れ中火にし、4を入れて炒めます。
  7. 7.
    ソーセージに焼き色がついたら中火のまま、1と2を入れ炒めます。
  8. 8.
    玉ねぎがしんなりしたら、5を一気に入れて大きくかき混ぜ、その上に3を並べます。
  9. 9.
    モッツァレラチーズが溶けてきたら、火からおろし、器に盛り、完成です。