材料(2人前)

  • アスパラガス3本
  • 豚バラ肉 (薄切り・4枚)100g
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)ゆず胡椒小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    アスパラガスの根元の硬い部分を折り、根元から3~4cmピーラーで剥き、5cm程度の長さに切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉で1を巻き、薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、2を閉じ目を下にしておき、中火で加熱します。
  4. 4.
    肉に火が通ったら(A)を加えて中火で5分程度加熱したら器に盛り付けて完成です。