材料(2人前)

  • タケノコの水煮60g
  • トマト1/2個
  • グリーンオリーブ (種無し)3粒
  • バジル (生)3枚
  • ホタテの水煮 (汁ごと)50g
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • 粉チーズ (仕上げ用)小さじ1

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮は湯通ししておきます。ホタテの水煮の汁は大さじ1取っておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は1cm角の角切りにします。トマトはヘタを取り1cm角の角切りにします。オリーブは輪切りにします。バジルは手で細かくちぎります。
  3. 2.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に1とホタテの水煮と汁を入れ、和えます。
  5. 4.
    お皿に盛り付けて粉チーズを振りかけて完成です。