材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • じゃがいも1個
  • にんじん1本
  • 玉ねぎ1/2個
  • 300ml
  • 牛乳100ml
  • (A)クリームシチュールー40g
  • (A)コーンスープの素1袋
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    じゃがいもとにんじんは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    鍋を中火に熱し、サラダ油をひいて2を炒めます。
  5. 4.
    色が変わって火が通ってきたら1を加えて中火でさらに炒めます。
  6. 5.
    全体に油が回ったら水を入れ、沸騰したら蓋をして弱火にし、20分程煮込みます。
  7. 6.
    具材に火が通って柔らかくなったら(A)を入れて溶かし、牛乳を入れ、塩こしょうで味を調えたら沸騰直前まで温め、火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り、パセリを散らして完成です。