材料(5個分)
- 高野豆腐5枚
- 水 (戻す用)適量
- 具材
- バジル (葉)3枚
- ピザ用チーズ50g
- 薄力粉50g
- バッター液
- 溶き卵2個分
- 粉チーズ大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- ベビーリーフ適量
- ケチャップ (お好みで)大さじ1
作り方
- 準備.バジルは茎から葉を外しておきます。
- 1.高野豆腐をパッケージの記載通り、水で戻します。
- 2.ピザ用チーズに手でちぎったバジルの葉を混ぜます。
- 3.水気を絞った高野豆腐の側面に袋状に切れ込みを入れ、2を入れます。
- 4.3に薄力粉をまんべんなくまぶし、溶き卵に粉チーズを混ぜたバッター液にくぐらせます。
- 5.フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて3を両面がきつね色になるまで焼きます。
- 6.ベビーリーフを敷いたお皿に5を盛り、ケチャップを添えて完成です。