材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 釜揚げしらす20g
  • しいたけ2個
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • オリーブオイル大さじ2
  • ゆで汁40ml

作り方

  1. 準備.
    しいたけは石づきを切っておきます。
  2. 1.
    しいたけを軸とかさに分けて軸を手でさき、かさを薄切りにします。
  3. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記より1分短くゆで、ゆで汁を40ml残して湯切りします。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイル、鷹の爪輪切り、2を入れて香りが立つまで中火で炒めます。
  6. 5.
    1、釜揚げしらす、3を入れたら、白っぽくなるまでよく混ぜながら中火で炒めて火からおろします。
  7. 6.
    お皿に盛ったら完成です。