材料(2人前)
- ボイルミミガー100g
- セロリ100g
- しめじ50g
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)酢小さじ2
- (A)砂糖小さじ1
- ゆず胡椒小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- トッピング
- 大葉1枚
作り方
- 準備.セロリは筋を取り除いておきます。
- 1.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2.セロリは1cm幅の斜め切りにします。しめじは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。
- 3.フライパンを中火に熱してごま油をひき、ボイルミミガー、2を入れて炒めます。しめじがしんなりしてきたら(A)を加えてさらに炒めます。
- 4.全体に味がなじんだら弱火にして、ゆず胡椒を入れて炒め合わせ、火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、1をのせて完成です。