材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚ひき肉50g
  • ニラ30g
  • ニンニク1/2片
  • 1個
  • ①塩少々
  • ①白こしょう少々
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ②しょうゆ小さじ2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ニラとニンニクはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵、①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、ニンニクを入れて炒め、香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒めます。
  4. 3.
    豚ひき肉の色が変わり始めたら豆板醤を入れ、中火で炒め合わせます。
  5. 4.
    豚ひき肉に火がとったら1を流し入れて中火で炒めます。
  6. 5.
    半熟状になったらごはんを入れて中火で炒め合わせます。
  7. 6.
    全体に味が馴染んだらニラ、②を加えて中火で炒め合わせます。
  8. 7.
    全体に味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。