材料(2人前)

  • 新じゃがいも200g
  • ニンニク1片
  • いんげん80g
  • ごま油大さじ1
  • ①鷹の爪輪切り適量
  • ①塩小さじ1/2
  • 塩昆布適量
  • 適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもは良く洗います。ニンニクは皮を剥きます。
  2. 1.
    新じゃがいもは千切りにし、いんげんは斜めの細切り、ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    水を入れたボウルに新じゃがいもを5分程つけておきます。
  4. 3.
    フライパンを熱し、ごま油をひき、ニンニクを弱火で炒めます。
  5. 4.
    3に水気を切った2を加え、ある程度中火で炒めたらいんげんと①を入れて中火で炒めます。
  6. 5.
    ボウルで4と塩昆布を混ぜ合わせたら完成です。