材料(1人前)

  • インスタントラーメン1袋
  • 豚バラ肉 (薄切り)80g
  • なると50g
  • ニラ50g
  • 玉ねぎ50g
  • にんじん30g
  • しいたけ2個
  • お湯500ml
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)粗挽き黒こしょう小さじ1/4
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。しいたけは軸を取り除いておきます。
  2. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。にんじんは薄い半月切りにします。しいたけは薄切りにします。
  4. 3.
    なるとは5mm幅に切ります。
  5. 4.
    豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  6. 5.
    鍋にごま油を入れ中火で熱し、4を入れ炒め色が変わったら、2、3を入れ炒めます。
  7. 6.
    玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、お湯、(A)を入れ煮立ったらインスタントラーメンを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
  8. 7.
    インスタントラーメンがゆで上がったら、1を入れひと混ぜして火から下ろします。器に盛り付けて完成です。