材料(2人前)

  • マカロニ (茹で後)200g
  • にんじん1/4本
  • 玉ねぎ1/4個
  • きゅうり1/2本
  • (A)マヨネーズ70g
  • (A)牛乳大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • フリルレタス2枚

作り方

  1. 準備.
    マカロニはパッケージの表記の通りに茹でておきます。にんじんは皮を剥き、いちょう切りにしておきます。玉ねぎは薄切りにしておきます。きゅうりは輪切りにしておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルににんじんと玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  3. 2.
    大きめのボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    きゅうり、1、マカロニを加え混ぜ合わせます。
  5. 4.
    塩、白こしょうを振り、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    全体に味が馴染んだら、フリルレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。