材料(2人前)

  • 水菜60g
  • 新玉ねぎ1/4個
  • ミニトマト3個
  • アジ (刺身用)60g
  • レモン汁大さじ1
  • レモン1/4個
  • ドレッシング
  • オリーブオイル大さじ3
  • 白ワインビネガー大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    アジにレモン汁をかけ、5分程おきます。5分経ったら水分を捨てます。
  2. 2.
    ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    水菜を5cm幅に切ります。新玉ねぎを薄切りにします。ミニトマトを1/4に切ります。レモンを薄い半月切りにします。
  4. 4.
    ボウルで1、2、3を混ぜ合わせます。皿に盛り、黒こしょうをかけて完成です。