材料(2人前)
- 水菜60g
- 新玉ねぎ1/4個
- ミニトマト3個
- アジ (刺身用)60g
- レモン汁大さじ1
- レモン1/4個
- ドレッシング
- オリーブオイル大さじ3
- 白ワインビネガー大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 黒こしょう少々
作り方
- 1.アジにレモン汁をかけ、5分程おきます。5分経ったら水分を捨てます。
- 2.ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
- 3.水菜を5cm幅に切ります。新玉ねぎを薄切りにします。ミニトマトを1/4に切ります。レモンを薄い半月切りにします。
- 4.ボウルで1、2、3を混ぜ合わせます。皿に盛り、黒こしょうをかけて完成です。