材料(2人前)

  • 鶏むね肉 (1枚)200g
  • 料理酒大さじ1
  • 小さじ1/4
  • フリルレタス1枚

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、フォークで数ヶ所に穴を開けます。
  2. 2.
    ポリ袋に1、料理酒、塩を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
  3. 3.
    耐熱皿に移し、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで中に火が通るまで7分ほど加熱します。
  4. 4.
    粗熱を取り、1cm幅に切ります。フリルレタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。