材料(2人前)

  • 春巻きの皮4枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用)大さじ1
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • アスパラガス4本
  • 大葉8枚
  • サラダ油適量
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 1.
    アスパラガスは下半分の皮を剥き、はかまを取り除き、根元を1cm位切り落とします。
  2. 2.
    大葉は軸を切り落とします。
  3. 3.
    春巻きの皮の上に2、豚バラ肉、1を乗せます。
  4. 4.
    春巻きの皮のふちに水溶き薄力粉を塗り巻きます。
  5. 5.
    フライパンの深さ1cm程サラダ油を入れ、170℃に熱し、4を入れこんがり色づくまで揚げ焼きします。
  6. 6.
    器に盛り付けケチャップを添えて完成です。