材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • 市販の卯の花150g
  • (A)片栗粉大さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • ケチャップあん
  • 100ml
  • 大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにケチャップあんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    別のボウルに豚ひき肉、市販の卯の花、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。10等分にし、丸く成形します。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて蓋をして、中に火が通るまで5分程、時々返しながら焼きます。
  4. 4.
    弱火にして1を回し入れ、木べらで大きく混ぜ合わせながら加熱し、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。