材料(1人前)

  • ごはん150g
  • カブの葉50g
  • 大葉4枚
  • いり卵
  • 溶き卵1個分
  • ごま油小さじ2
  • 鮭フレーク大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/3
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    カブの葉を1cm幅に切ります。
  2. 2.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 3.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて溶き卵を流し入れ、炒り卵を作って一度取り出します。
  4. 4.
    再び同じフライパンを中火で熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
  5. 5.
    しんなりしてきたらごはんと3を加え、鮭フレークと①を入れて味を調え、2を加えて軽く混ぜたら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り、小ねぎを散らして完成です。