材料(1人前)
- ごはん150g
- カブの葉50g
- 大葉4枚
- いり卵
- 溶き卵1個分
- ごま油小さじ2
- 鮭フレーク大さじ1
- ①しょうゆ小さじ1
- ①顆粒和風だし小さじ1
- ①すりおろし生姜小さじ1/3
- ごま油小さじ2
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.カブの葉を1cm幅に切ります。
- 2.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 3.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて溶き卵を流し入れ、炒り卵を作って一度取り出します。
- 4.再び同じフライパンを中火で熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
- 5.しんなりしてきたらごはんと3を加え、鮭フレークと①を入れて味を調え、2を加えて軽く混ぜたら火から下ろします。
- 6.器に盛り、小ねぎを散らして完成です。