材料(4個分)

  • ココナッツミルク200ml
  • 牛乳200ml
  • 生クリーム50ml
  • 砂糖大さじ3
  • ゼラチン7g
  • 冷水30ml

作り方

  1. 1.
    冷水にゼラチンを振り入れて、ふやかします。
  2. 2.
    鍋に牛乳の半量と砂糖とココナッツミルクを入れ沸騰直前まで温めます。
  3. 3.
    1を入れて溶けたらボウルにうつし粗熱をとり残りの牛乳と生クリームを入れます。
  4. 4.
    混ざったら容器に流し入れ冷蔵庫で30分ほど固めて完成です。