2色の口溶けトリュフチョコレート のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ホワイトチョコをコーティングしようとしたらトリュフが溶けちゃったのですが、、
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。トリュフがしっかりと冷えておらずやわらかいままだと、コーティングした際に溶けやすくなってしまいます。冷蔵庫内の温度によっても固まる時間に誤差が生じるため、次回お作りになる際はトリュフを30分を目安に延ばして冷蔵庫で冷やすことをおすすめします。よろしければご参考にしてみてくださいね。
奏楽
奏楽
サラダ油は必要ですか?
kurashiru
kurashiru
サラダ油は省いてもお作りいただけます。コーティングにサラダ油を加えることで表面にツヤが出てきれいに仕上がりますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。
みにとまとあり
みにとまとあり
ドライベリーはどこに売ってますか?
kurashiru
kurashiru
フリーズドライラズベリーは製菓材料店やネットショップでお取り扱いがございます。ぜひこの機会に探してみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
サラダ油などではなく,キャノーラ油でも良いのですか?
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりにキャノーラ油を使用してもお作りいただけます。
さな
さな
ごま油でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ごま油は風味が強いためおすすめいたしません。レシピ通りサラダ油を使用するか、くせのない白ごま油や米油などをご用意くださいね。